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手料理
  • 2014/01/24
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菜の花を入れた豚ヒレとボッリータ

レシピ
ポイント

野菜のブロードを作り、その中でゆっくり煮るだけです、

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ボッリータとはボイルのイタリア語です
仕上げにパルミジャーノレジャーノと
エキストラバージンオイルをかけます
イタリアモデナ地方料理です
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