いぶりがっこ炒飯

画像のものはカセットコンロ使用なので粒立ちしていませんが、出来るだけ強い炎で一気に仕上げるのがポイントです。
味付けは、いぶりがっこに十分な滋養と香りがあるので、微量なしょっつるのみ。叉焼も要りません。