野菜揚げとしめじのうどん

寒い日には温かくてお腹に優しいものを食べたくて。冷凍讃岐うどんをレンチンしている間に、お湯で薄めたつゆの素を火にかけ、冷たい野菜揚げとしめじを茹でます。うどんが温まったらお椀に入れて具材ごとつゆを注ぎ、わけぎといりごまをトッピング。生姜と七味をたっぷりかけて、熱々ヒリヒリを楽しみました。

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