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手料理
- 2014/05/03
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お外で海南チキンライス
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
- お米はといで、いつもの２合分の水加減で炊飯器に入れておく。
- 1
- むね肉は厚さが均等になるように切り込みを入れてから、タコ糸で円柱になるように縛る。
↑これは面倒なら割愛。
ニンニク、生姜をおろして塩適宜とむね肉と共にビニール袋に入れてよくもむ。
- 2
- ①、②ができてしばらく時間を置いたら②を①の炊飯器に入れて普通に炊飯。
- 3
- 炊き上がったらむね肉を取り出し、ご飯にバターを混ぜる。
- 4
- ★の材料を混ぜてタレを、スイートチリソースでも可だし、シンガポールではXO醤みたいな、だけどエビベースみたいなソースがついていたような、、
- 5
- むね肉を切って、きゅうりも斜めぎりして盛り付け。
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