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手料理
  • 2014/12/29
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柚だいこん

レシピ
材料・調味料
大根
1kgくらい
砂糖
100〜120g
25g
35cc
焼酎またはホワイトリカー
35cc
1ケ
作り方
1
大根を幅1.5cm程長さ5cm程の拍子切りにする。
柚以外のものをタッパーに入れる。
2
柚子は絞った汁と、皮は刻んで入れる。

一晩漬ける。
ポイント

一晩置くと大根から水分が出て漬物になる。

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