新潟の車お麩の煮物

母が新潟なので、小さい頃から良く食べる車麩

しっかりしていて、煮崩れしません

大好物です(^∇^)

この所、リハビリや歯医者に明日はワクチン接種と、なかなか実家に帰れず
寂しい限り

母とは仲良しで、二人で旅行の計画立てたり、ご飯食べに行ったりしてますが

母が手術を受ける事になり

まぁ、命に関わるような事ではないのですが

実家に帰れないから、宅急便で車麩や、その他色々送ってくれたので

サクッと煮ました🎵