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ダイズラボ 菰田欣也監修 四川式回鍋肉
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#マルコメタイアップ投稿
甜麺醤、豆板醤、塩麹がよく効いていて、タレが美味しかったです。大豆ミートも肉に近い形状と食感で、肉に近づいてきた感じがします。
今回は、キャベツ、玉ねぎ、長ネギを使って作りました。中国ではキャベツではなく蒜苗（ソンミョウ）いう葉ニンニクを使うそうです。どんなお味なのかな？
snapdish様、マルコメ様、ありがとうございました😋
#大豆肉 #大豆ミート #回鍋肉 #四川料理