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手料理
  • 2015/04/29
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地鶏の燻製揚げ

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中国の樟茶鴨という料理を参考に〜

ジャスミン茶、米、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、葱、砂糖等で燻した鶏さんをぱりっぱりに揚げてやりました

樟茶鴨ならぬ茶鶏?
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