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手料理
  • 2015/10/21
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鰆の杉板焼き 茄子の丹波焼き

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西京漬けにした鰆は杉の香りと燻製のような風味がふんわりと( ̄▽ ̄)
(杉板に引火しててんやわんやだったのはここだけの秘密照り)

あとは田楽味噌と栗乗っけて焼いた秋茄子
銀杏串、零余子の素揚げ
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