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鰆刺身用

身に塩振り水気取ります
皮目をバーナーで炙ります
良いオリーブとオイルしレモン絞りマルドン

シンプルに美味しい奴
モンテさん参考

#晩ご飯 #イタリア料理 #カルパッチョ #鰆 #ワイン
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