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レシピ
作り方
1
小麦粉と卵をあわせる
その中によく混ぜたら山芋をすっていれる。すくうとねばっとトロ〜となる感じまですっていれます
空気を入れるようにまぜる
お好み量の醤油をいれる
しらすがあるので少なめで
2
小さめのパンケーキのようにスプーン1油をひいたフライパンにのせる
すこし膨らんできたらしらすを上にのせる
3
ひっくり返してやく
焼けたらネギをのせて
お好みで、ソースやマヨネーズをつけて食べます。
個人的にはわさび醤油が好きです
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