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手料理
- 2014/03/15
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ベーコンと万能葱にルッコラのパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンにたっぷりオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを炒めます
- 2
- ニンニクの香りがしてきたら、そこにベーコン、万能葱を入れます。
味付けは軽く塩コショウ。
- 3
- 塩をたっぷり入れて茹であがったパスタ（表示茹で時間の半分）を少し水分残した状態でフライパンに投入し混ぜ炒めます。
- 4
- 最後にルッコラ（あれば）を和えて、醤油で味付けして出来上がり♪
ポイント
★パスタは炒めてもアルデンテにしたいので、茹で上がり表示時間の半分
★パスタの茹で汁にはたっぷり塩が入っているのと、ベーコンの塩気に、醤油での味付けをしますので、炒める際は塩は使いません
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