トック入り大根の炒め物

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: パパ氏

拍子木切りにした大根と鶏もも肉、小ネギを炒めてキムチの素で味付けし、トックを入れて柔らかくなるまで炒めたら出来上がり！

味の染みた大根と鶏の旨みにキムチの風味が加わってピリ辛でご飯が進むやつです😆

トックのシコシコとした歯応えもよく合います

トックは少し炒めるだけですぐ柔らかくなってとても使いやすいです

粘り気がないのでお餅同士もくっついたりしないし、溶けてしまうこともありません

私は今まであまり使ったことがなかったのですが、気軽に使えて便利な食材だと思います👍🏻👍🏻👍🏻

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: ぶりさん

パパ氏さんこんばんは！
明日私もトックを使って炒め物をする予定なのですが､これは下茹でなしでいきなり炒めても大丈夫でしょうか？
使ったことのない食材なので鍋にしようかとも思ったんですが、パパ氏さんの炒め物がとても美味しそうだったので初挑戦してみます😊

: パパ氏からぶりさんへ

ぶりさんおはようございます☀

私もあまり使わない食材なのですが、汁気が少しあった方がいいかもしれませんね

私はネギ、鶏、大根を炒めて、キムチの素を入れて少し汁気が出てきたところに汁を吸わせるように投入したら割とすぐに柔らかくなりました

そのままオーブントースターで焼いても柔らかくなるのて、単純に加熱すれば柔らかくなるかもしれませんか、味を絡める意味でも少し汁気があった方が美味しくなるかなと思います😊