#豆乳 で#坦々風豆腐

昨夜投稿したコメントを削除したんだけど、編集出来たら 良いのになぁ…。
そう、坦々麺って 胡麻ペーストに辛味あるひき肉とラー油って言うのが 私が勝手に思ってたんだけど、
四川じゃ汁なしで、汁ありにしたのが陳健民さんで…
けど、昨日陳健民さんのお弟子さんの店で坦々麺頼んだら 全く別物だって…って所から陳健一さんがどうたらこうたらってなって、頭から離れず これ↑作った！
って事なんだけど、間違ったコメント書いてました🙏