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無水鍋に、じゃかいも、たまねぎ、セロリ微塵切りをいれルーとケチャップのせて火を入れる。
この時水はいれない。
蒸気が上がったら、野菜が柔らかくなるまで火を通す。焦げ付くようなら少し水をたす。
野菜が柔らかくなったら牛肉スライスもしくはミンチをいれて火を通したら完成