黄芯白菜のグリルと春菊のホットシーザーサラダ #シェフごはん

白菜は外側を剥いで芯に近い部分のみを使用する。\n芯を残したままカットして　ばらばらにならないようにまとめる\n白菜を焼くときは魚を焼く網で直火焼きにするか、魚焼きのグリルの中で焼き香ばしく焼き色を付ける\nクルトンは薄く長くカットする\n温かいうちに提供する\n