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手料理
- 2019/11/14
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鮭とキノコの簡単便利なホイル焼き
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎ、えのき茸、しめじ、もやし、れんこんなど、小どんぶり一杯分くらいの量を、食べやすい大きさに切る。
二重にしたアルミホイルの真ん中に乗せて、マヨネーズ小さじ1と、あごだし味噌小さじ2をかけて、軽く和える。
- 2
- 生鮭に塩を振って、水が出たらキッチンペーパーでおさえて、塩胡椒する。
アルミホイルの野菜の上に乗せる。
バターをひとかけら乗せて、酒を少々振って、更にあごだし味噌を全体にぴゃーっとかけて、アルミホイルを閉じる。
ボトルタイプの味噌を使うと、とても便利です。
- 3
- オーブン200度で、約30分。そのまま食べるまで放置して蒸し焼きに。出来上がり！
ポイント
魚が分厚い場合は、フライパンで少し焼いてから入れると、火が通りやすい。
もぐもぐ! (54)
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#マルサンアイ #あごだし味噌
モニターで頂いたマルサンアイの、あごだし味噌を使って、久しぶりにホイル焼きを作りました！
あまり綺麗に写真が撮れませんでしたが、とても美味しくできました！
ありがとうございました♡