丸ごとトマトの冷やしおでん|女神のマルシェ公式アカウントさん

手料理

2014/08/15
5,405

丸ごとトマトの冷やしおでん

おでん

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

トマト: 2個

厚揚げ: 1枚(約200g)

セブンプレミアム「大判はんぺん」: 1/2枚(約50g)

大葉(千切り): 4枚

セブンプレミアム「白だし」: 大さじ6

昆布だし: 3カップ

作り方

1: トマトはヘタを除き、十字に切れ目を入れて、皮を湯むきする。

2: はんぺんと厚揚げは、さっと湯通しして食べやすい大きさに切る。

3: 鍋に白だしと昆布だしを入れて火にかけ、沸いたら①と②を加える。4～5分煮て火を止めそのまま冷ます。粗熱が取れたら、密閉容器などに移し、冷蔵庫で冷やす。

4: 器に盛って、大葉を添える。

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