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メインはタチシャブ
昆布出汁で皮のほうからさっとしゃぶしゃぶ
身はふわっとプリッと、皮は加熱されたゼラチン質でぷるん、つるん
太刀魚はしゃぶしゃぶが一番好きであります
なかなか、食べられない逸品です👍