ふぐちり #登志子のキッチン

ごっつぉばっかり食べて・・・・って思われるかもしれませんが・・・「やまやｘヱビス　必ずもらえるキャンペーン」で「ふぐちりセット」もらいました　　　ヱビスをどんだけか買うと､必ずもらえるんですよふぐとおだしのセット来ました。(連日・・・・いただきもんで･･･暮らしております！　ありがたいことです）　　　　　　というわけで「ふぐちり」です　　　なんちゃって｢紅葉おろし」大根おろしに善光寺一味を混ぜましたぽん酢は、去年仕込んだ「かぼすぽん酢」です。　　　鰺、生姜、みつば和えほうれん草のごま和え　　　自家製「鮭のかぶらずし」　　　だんさんが、数日前から｢初午には、きつねを食べねばなりませぬ｣と主張していたのでお揚げさんを炊いてありました。昨日の｢初午｣に作るつもりだったんですけど思いがけず｢毛がに」をいただいたので・・・・1日遅れの「きつね」です。　　　すし飯に、ひじきの炊いたんを混ぜました。半分は｢裏｣にするのがとしこ流です。食卓