- 143
- 保存
- 262
- 保存
- お気に入り
- 96もぐもぐ！
- 8リスナップ
手料理
- 2015/12/26
- 1,567
2015Xmas mousse au chocolat
レシピ
作り方
- 1
- チョコレートを刻んで湯せんで溶かす
- 2
- スポンジを3枚にスライスし、クッキングシートを敷いた15センチ底抜けるタイプのケーキ型に1枚敷く。もう1枚は直径12センチにカットして置いておく。もう1枚は今回使わないのでご自由に♡
- 3
- 卵黄を溶き、(1)に少しずつ加えてよく混ぜる
- 4
- ゼラチンをふやかす
- 5
- 牛乳を温めて火を止めて、ゼラチンを加えて溶かす。粗熱を取り(3)に加えよく混ぜる。
- 6
- 生クリームを7分立てに。
- 7
- (6)を(5)に加え、ムラのないように混ぜ合わせる。混ざったら(2)の型に半量流し入れ、12センチのスポンジをのせて少し押し込んでから残りのムースを流し、表面を平らにし、冷蔵庫でよく冷やす！
- 8
- 仕上げにお好みでココアを掛けたり、グラサージュを( ´ ▽ ` )ﾉ💕Xmasなので苺とアラザンも飾りました！
もぐもぐ! (96)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
凸凹になってしまいましたが、、、
家族には喜んでもらえました(￣▽￣)💦