今回、キュウリがいっぱいなるので使いましたがエンドウ豆や枝豆など旬の野菜トッピングも良いですね〜!
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ツナは缶の油も入れながら甘辛〜く砂糖、みりん、濃口醤油で弱火でじっくりと炒めます。
サラダ油は使いません。
少し濃いめに味付けするのがコツです。
玉子は砂糖、少量の塩で手早く炒ります。ポロポロになったら出来上がり。焦げつかせないことがポイントです。
季節のグリーンの野菜、エンドウ豆、枝豆などもトッピングにいいですね!
さっぱりしたお酢のご飯と濃いめのツナの味付けが夏にぴったりなちらし寿司です♪
美味しくて子供たちもパクパク食べちゃいますよ〜
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