ゴビコフタカレー

カリフラワーのお団子(コフタ)、初めて作りました(●'ｗ'●)
カリフラワーをFPで粉々にして団子にして揚げたものですが…
中がクリームのようにトロトロで、しかもスッキリ！
いっぱい食べれました(*^o^*)

へぇ～！コフタ美味しそう～！
名前も初めて聞きました～！興味津々～！
つなぎはなしですか？カリフラワー100％でお団子になりますか？

To: reiconcon さん
レシピによれば、
カリフラワー400gに対して
薄力粉 大さじ3
塩 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1
コリアンダーの葉 一掴み
でした。

混ぜてると、ある程度まとまっていきます。

ゴルフボール状にして揚げるのが一般的だそうです。

カレーとの相性もイイですが、つまみとしてそのままでも充分いけますよ(￣0￣)/

To: de0de0
ありがとうございます～！
今度やってみます～！(*≧∀≦*)