- 152
- 保存
- 105
- 保存
- お気に入り
- 4もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2013/03/01
- 537
巧克力戚風蛋糕
レシピ
作り方
- 1
- 將烘焙紙放置在烤膜上，或將奶油塗抹在烤膜上並再額外覆蓋些許麵粉（多餘的粉可倒出）
- 2
- 將蛋白和蛋黃分離
- 3
- 蛋白打至軟性發泡
- 4
- 加入白砂糖，並打發至硬性發泡
- 5
- 加入蛋黃，攪拌均勻
- 6
- 加入麵粉，用刮刀由下而上，順時針攪拌均勻
- 7
- 加入可可粉，同上步驟手法攪拌均勻（烤後顏色還會變深）
- 8
- 將拌好的麵糊倒入烤膜鋪平，可將烤膜在桌上輕敲出空氣
- 9
- 烤箱攝氏175度預熱後，即可放入烤20〜25分鐘
- 10
- 烤好後將烤膜倒扣放涼，涼後即可用刀沿邊刮一圈，取出蛋糕
- 11
- 透過濾網撒上糖粉即完成
みんなの投稿 (1)
-
-
binita.wang你好厲害@0@
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (4)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
