ビーフシチュー サラダ

ビーフ:前日に赤ワインと擦った玉ねぎにつけておく。焼くときにも弱火→中火で柔らかくなり味も凝縮されて◎
野菜:最初に電子レンジで温めた方がいい。柔らかくなるまで煮込んでいる間にルーがなくなってしまう。ブロッコリーは茹でてから後入れ◎彩りは大事。今回は◎

あと鍋の底が焦げてしまったから今後は鍋の底からしっかりすくって混ぜるようにする