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手料理
  • 2024/02/12
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モダン焼き風~(〃´o`)🎶

レシピ
材料・調味料 (2枚分)
焼きそば(作っておく)
1人前
お好み焼きの生地
薄力粉
適量
和風だし
小さじ2
1個
天かす
適量
キャベツ(千切り)
適量
豚肉
トッピングの卵
2個
かつおぶし
お好みのソース
マヨネーズ
青のり、または小口ねぎ
作り方
1
焼きそばは作っておく。
2
フライパンに油を敷き、お好み焼きの生地を1/4を広げる。
パチパチしてきたら、焼きそばを1/2乗せる。
3
その上に千切りキャベツを乗せ、さらにその上にお好み焼きの生地を1/4を満遍なく乗せる。
4
さらにその上に豚肉を乗せる。
2~3分したらひっくり返す。
(豚肉は生地にくっついているので落ちません)
5
さらに2~3分ほど焼いて、また元にひっくり返す。
6
目玉焼きを焼く。
7
皿に⑤を乗せ、かつおぶし→ソース→マヨネーズをかけ、最後に⑥の目玉焼きを乗せる。
8
あれば青のりを振る。
わたしは青のりがなかったので、小口ねぎを散らしました。
みんなの投稿 (19)


先日の焼きそばパンで、
焼きそばを1人前多く作りすぎ😂
翌日チン🎶して食べようかと思っておりましたが、
無性に焼きそばとお好み焼きが一緒になった、『モダン焼き』が食べたくなり、
こんなんできました😂



何分、昔に食べた記憶しかなく(金沢のころ🙄)、こちらの方にはお店がないので正解が分からず、
これが『モダン焼き』と言っていいものか🙄
広島風お好み焼き?とごっちゃになってたらご容赦ください🙏💦




そんなわけで、
意外にも息子に高評価🤭

うま😋
と言って食べてくれました(๑•̀ㅂ•́)و✧




美味しかったら全て(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!ダネ!




#モダン焼き #お好み焼き #焼きそばリメイク


これ書いたのに、保存する前に消えました。
それもレシピまで書いたのに、途中で落ちて全然保存できてなく、、😭😭
3回目の正直です( ✧Д✧) カッ
軽く怒ってます笑( ・᷄ὢ・᷅ )ง=³=³プンプン
わぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
たまらない(⑉• •⑉)❤︎

モダン焼き大好き♥️
まなまなちゃん❤️こんにちは😃

まなまなちゃん、本当に美味しそうに作るよね〜*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

一緒にお好み焼きも焼きそばも
食べたいけど面倒だから
いつも片方ずつなんだよね。

焼きそばの日に多めに作っておけば
次の日モダン焼きも食べれるってことだわ
(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗︎)੭᷅ʊʊ

美味しいものばかり作れるまなまなちゃん💕かっこい〜👍
モダン焼き
キタ━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━ッ!!
焼きそばもお好み焼きも
いっぺんに食べられる
モダン焼きが大好き😍😍😍
(*´ー`*人*´ー`*)スキスキ♪

お外でお好み焼きを食べる時は
いつもモダン焼きを頼むよ~︎😋😋😋
(❁´ω`❁)*✲゚*

家では両方用意するのが面倒くさくて
フツーのお好み焼きにしちゃうけど
焼きそばをリメイクしたらいいのか~😁😁😁
(*´罒`*)♥ニヒヒ

三連休はのんびり出来たかな?
明日からまた頑張ろうね🧡❤
( ´ ▽ ` )ノ🍺カンパーイ
焼きそばパンについで
これまたちょーうまそー🤩💕
↑さっき最寄りスーパーにて焼きそば
悩んで辞めてきてしまった人

ゆーてわたしも
広島風お好み焼きとモダン焼きの
違いよー分かってませんが(勝手に広島風は
生地薄め焼きそば感強し、モダン焼きは
生地厚めお好み焼き感強しと
思ってます😂😂😂)

今日もおつかれさまです!
( ⑉¯ ▽¯⑉ )🍻(◎^○^◎)カンパーイ
めっちゃそそられまくり😍

食べたくなりました〜🥰🥰🥰
まなまな♡ から Harumi
Harumiちゃん❤️
あんにょん(*´︶`*)ノ

ありがとう~🎶

食べてって~❀.(*´▽`*)❀.
まなまな♡ から いっちゃん
いっちゃん💕💕

こんばんは~🎶

美味しそうに作るってめっちゃ嬉しい~
ありがとう~"(ノ*>∀<)ノ💕💕

(o^o^)o ウンウン♪
焼きそばを多めに作っておけば、次の日モダン焼きを作れるよ!
1玉、2人分のモダン焼きになるよ~🙆‍♀️

一緒に作って食べたいね~😆
もんじゃ焼きはよく分からないから、いっちゃん、もんじゃ焼き作って~(o´罒`o)
まなまな♡ から からあげビール
からちゃん🎶
こんばんは~❀.(*´▽`*)❀.

わたしはお外で食べたのが、結構前ですっかり忘れてしまってたよ。
からちゃんはお外たではモダン焼きに注文するのね!

お好み焼き屋さんへ行くときがあったらら、絶対モダン焼き頼んでみるね!

からちゃん三連休はもゆっくりできたかな?

わたしはほとんど家🏠にいたけど、息子がバレンタインに作るために、一緒に買いもの行ってたよ~❀.(*´▽`*)❀.

明日からまたがんばろうね~
ヽ(*>▽<*)人(*>▽<* )ノ
まなまな♡ から まりお
まりおちゃーーん💕💕
お疲れ様~(_´Д`)ノ~~

ちょーうまそー🤩
って言ってくれて(人´∀`)アリガトー♪
スーパーにお好み焼きのお弁当が並んでたら、私もしばらく悩むかも!
お好み焼きなら家で作れるか~🤔って思っちゃうし(o´罒`o)
焼きそば&お好み焼き&たこ焼きだったら、即買い🤣🤣

なるほどなるほど~...φ(・ω・ )メモメモ
生地薄めが広島風~

じゃあこれは広島風かな?
生地うっすいから🤣

遅ればせながら~
今夜も♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪カンパーイ
まなまな♡ から まぁちゃん
まぁさん➳♡゛
ありがとうございます\(^o^)/

食べたくなるってめっちゃ嬉しいお言葉です!😍💕💕
ありがとうございま~す(人´∀`)🎶
まなまなさん こんばんは🌝

モダン焼き食べたい〜😋
外カリ中とろの目玉焼きもたまりません〜💓

まなまなさんのお料理見てるといつもビール🍺飲みたくなる❣️さっき飲んだばかり😁
まなまな♡ から seiko_funfood
seikoさん😆

ビール🍺飲みたくなる🎶
嬉しいお言葉~(人´∀`)
いただきました~"(ノ*>∀<)ノワーイ🎶

(*>ω<)(>ω<*)ネー
モダン焼き♡
食べたくなったら無性に食べたくなるんですよね~(o´罒`o)

もちろんビール🍻お供で~
ヽ(*゚∀゚)ノ🍻ヽ(゚∀゚*)ノカンパーイ

ありがとうございます❀.(*´▽`*)❀.
まなまなさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

粉もん文化圏としては見過ごせないスナップ(`⊙ω⊙´)カッ!!
焼きそばリメイクからのモダン焼き🤩
目玉焼き🍳の表面はピカとろ、底面カリッとな仕上がりもめちゃくちゃそそられる🤤

粉もん文化圏に住みつつ、私もそれぞれの違いは明確に分かってない😂

調べてみたら、広島焼きは、具、麺、生地がミルフィーユ形状、モダン焼きは生地に焼きそばドッカン(ノ゚∀゚)ノソイヤ!"らしいです(꜆꜄-⊡ω⊡)꜆꜄📱

粉もんって京都にも一銭洋食あるし、ねぎ焼き、はしまき色々奥が深いですよね🤔地域によってマストなソースも違うし……ああ考えてたら、朝から口がソースになってきちゃいました🤣
まなまな♡ から にゃんぺこ
にゃんぺこちゃん💓
おはようございます\(^o^)/

来てくれて(*´∀`)ノ ありがとぅ♪

粉もん文化圏🤣🤣
いつもにゃんぺこちゃんは面白いね~(*≧艸≦)

そうなのー
これどこで食べたか分からないけど、
私の中で、焼きそばが入ったのが、一括でモダン焼きになってましたが、
にゃんぺこ先生の分析ですと、これは広島風お好み焼きになるのかな?
ミルフィーユ状態だし😆

お好み焼きはよく作るけど、モダン焼きとなるとわざわざ焼きそばを作らないといけないから、中々できないけど、作りすぎた焼きそばのときにリメイクしたらできるじゃん(๑˃̵ᴗ˂̵)و て、閃きました💡

うんうん、
食べたくなると、お口がソース~"(ノ*>∀<)ノ


にゃんぺこちゃん、昨日もお疲れ様~
今日もがんばろうね(*•̀ㅂ•́)و✧
今週もよろしくでーす\(^o^)/
おはようございます🌞

わぁー❤️めっちゃ美味しそうなモダン焼き~😘

大好きやで🎵

モダン焼きはお好み焼きに焼そば乗っけて
広島焼きは薄い生地にキャベツどっさりで焼そばと合体させてたみたいな~🤔

どちらも大好き😆💕
食べたくなってきた~😆
まなまな♡ から びせん
びせんさーーん♡

こちら遅くなってごめんなさい🙏💦💦

モダン焼きって、無性に食べたくなるんだよね~ヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ

思い出しながら作ってみたけど、これは広島焼き風なのかな🙄
生地薄いし、キャベツ乗せたし😆

焼きそば、わざと余らせてこれ作りたいわ!😆🙌
モダン焼きと広島焼きの違いがかよくわかってないんだけど、どっちにしたって旨いに違いない😋

保存の途中で消滅😭💦
何回やらかしたことか💦
私の場合下書き作業中にそのまま放り出して他のアプリ移動するとその間に消えてます💦
ペコリはその時のバックアップが優秀で必ず残ってたのでついその習慣でやらかすんだよね←いい加減慣れようか
レシピまで書いてた時は流石に落ち込むよね😞
下書き作業はこまめに上書き保存していくしかないのかねえ🤔
まなまな♡ から ぶりさん
ぶりさん🎶
こちらにもありがとう~ヽ(*´∀`*)ノ

昔食べたモダン焼きと広島風が混ざってるかも~🤣
違いがわからないけど、焼きそばとお好み焼きを合体させたら美味しい~(人゚∀゚*)♡

保存する前に消えると萎えるよね~

この前のは、レシピ書いてる途中で落ちてしまって、
保存もされてなくて、仕方なくまた書になおしてて、レシピを編集しようとしたら、(材料の順番変えようとしたら)また落ちたの💦

途中までになってるのが、全消えってガッカリタモヨネ、ムツコ( ๐_๐)♥️←途中まで書いてて寝落ちしてた🤣意味不明~🤣🤣
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