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手料理
  • 2016/10/29
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茶碗蒸し

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
白だし
50 mL
480 mL
3個
しいたけ
2個
エビ
適量
作り方
1
卵を割りいれ、泡が立たないように混ぜる。
2
白だしと水を合わせたものを①へいれ、混ぜる。
3
器にしいたけや海老をいれ、②を入れる。
4
水を沸騰させた鍋に器を入れて、10〜20分程度蒸す。
鍋蓋は斜めにかぶせる。
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