『芯から温まる汁物は煮込みが決め手』【公式】料理研究家　指宿さゆり

I make lots of soup in the winter.

一品で完成しそうなぐらい、具沢山が嬉しい煮込み汁。

ブリの旨みは、しっかりと丁寧な臭み取りが決めて。

これなら小さなお子さんでも美味しくいただけます。

そして魚の練り製品は、旨味を格段とあげてくれる食材の一つ。
特に、魚料理との相性は良いので、煮込んで旨味を増します。

お写真は連載掲載レシピを引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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