蒜香芝士脆雞配蒜香油飯 #雞扒 #蒜頭 #芝士粉|タカ猫的 F∞Dさん

手料理

2015/05/12
893

蒜香芝士脆雞配蒜香油飯 #雞扒 #蒜頭 #芝士粉

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

雞腿扒: 1塊

芝士粉: 25ml

麵包糠: 25ml

娃娃菜: 適量

冷飯: 適量

作り方

1: 雞扒洗淨去皮，切成2cm方粒，用糖丶黑胡椒丶雞粉醃15分鐘。

2: 蒜頭2-3顆去皮壓扁；芝士粉跟麵包糠拌勻備用。

3: 雞皮放煎鍋煎出油，放入蒜頭爆香至油成蒜香味，熄火，稍為放涼。雞皮放一旁備用。

4: 將雞粒放入蒜油沾均勻後再沾上芝士麵包糠，放入氣炸鍋的烤盤上。(剩下的油待會用來炒飯)

5: 氣炸鍋200度炸4分鐘(不用預熱)。

6: 將娃娃菜切絲，放入(4)之油鍋炒至半熟，加調味和冷飯炒匀。

7: 把飯盛出，放上雞粒和剪碎的脆雞皮即可享用。

みんなの投稿 (2)

: タカ猫的 F∞D

參考食譜：http://m.xuite.net/blog/lingvictorkitchen/hkblog/110116123

: タカ猫的 F∞D

原來的食譜不夠蒜味和芝士味，下次可以加多點蒜頭和芝士粉 :)

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