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手料理
- 2012/10/18
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大和豚フィレ肉コンフィとほうれん草のクレープ巻‥٩(๑´3｀๑)۶
レシピ
作り方
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- 豚フィレ肉は塩して半日漬けて水洗い、サラダ油で2時間70℃越えないように火を通す…表面だけカリカリと焼いてほうれん草のソテーとクレープ巻きにしてオープンで焼く…ソースはすき焼きのタレにバルザミコ酢少量加えバターで風味付け♬
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