ゆかりおにぎり

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Ｇ𝕆ᗝⓓ 𝓜𝕆𝓡ภιＮⓖ

おはようございます。
この時間既に30℃☀️

晴れてるのに雷雨注意報⚠️

大気が不安定。

今日も熱中症警戒アラート。
皆さん呉々も気をつけてください。


#娘弁当

今頃やっと…
赤紫蘇が採れ始めたので
#ゆかり を作って紫蘇おにぎり🍙

ෆ
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8月23日 ☀️

『#今日のお弁当 』

・#ゆかりおにぎり

・豚角煮
・キャベツニラ塩麹カレー炒め
・イカ唐揚げ
・茗荷天ぷら
・焼き鮭
・ひじき玉子焼き
・マイクロトマト🍅
おやつ
@gafudo_official
・#ルビーロマン餅

巨峰を求肥でコーティングしてあり、さらにその上にフロストシュガーをふりかけてあるのですが、これがおいしさの秘密◡̈*
ෆ
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#赤紫蘇ふりかけ

（材料）

・赤紫蘇　　約100g
・天然塩　　（紫蘇の15%）
・梅酢　　　30cc〜40cc

（作り方）

①赤紫蘇を流水で綺麗に洗う

②野菜水切り器で水分を綺麗に振り落とす

③ボールに赤紫蘇を入れ、塩の半量を入れ揉み込む。
（黒い汁が出た物は捨てる）
ギュッと絞る

④③の赤紫蘇に残りの塩を揉み込み絞りきる

⑤④の赤紫蘇を梅酢に漬けこみ一晩冷蔵庫で寝かす

⑥ザルに1枚づつ広げパリパリになったら、すり鉢、ミルで細かく攪拌する

⑦煮沸乾かした瓶で保存


＊紫蘇ジュースで使った赤紫蘇や梅干しに漬けた赤紫蘇でも作れます。

手作りっていいね👍

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今日は高校野球⚾️決勝戦

連覇か107年ぶり優勝🏆
どちらにしても、ここまで勝ち進んで来た事に拍手👏

どちらも応援📣したい。
主人は勿論Ｋ高校

娘に「野球気にしないで集中してお仕事しんなんよ〜！」
言われ苦笑い😅はいその通りですよね。

今日も皆様にとって穏やかな日になります様に…

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

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