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手料理
  • 2022/10/12
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しらたきとベビーホタテの しぐれ煮

レシピ
材料・調味料 (2人~3人分)
ベビーホタテ
約18個ぐらい
しらたき(糸こんにゃく)
1袋
にんじん
30g
しょうが
20g
ごま油(炒め用)
大½
調味料 酒
大2
醤油
大2
砂糖
大1
みりん
大2
作り方
1
しらたきゎアク抜きをして水気をとる。

食べやすい長さに切る。

ベビーホタテゎキッチンペーパーで水分をとる。

にんじん、しょうがを千切りにする。

ごま油で しょうがを炒める
にんじんを加えてしんなりしたら
ホタテ、しらたきも加える。

しらたきの水分が出なくなったら
調味料をくわて 汁気が少なくなるまで炒め煮して
出来上がり☝️
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