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レシピ
材料・調味料
作り方
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うどの葉は刻んで塩茹でし 水に晒してアク抜きし絞る
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①を炒めて 調味料を加え とろりとするまで練り上げる
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香りの良いうどの葉に味噌を加えて常備菜に
ご飯のお供はもちろん お揚げや冷奴にのせたりも
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