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手料理
  • 2016/01/23
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カブのサラダ。くるみとケイパーのドレッシング。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
かぶ
2個
小さじ3分の1
グリーンオリーブ
6個
シェリービネガー
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ケイパー
小さじ1
くるみ
大さじ2
黒胡椒
少々
作り方
1
かぶは、輪切りにして塩でもむ
2
刻んだオリーブ、ケイパー、シェリービネガー(または白ワインビネガー)、オリーブオイルを混ぜる
3
水分を搾ったかぶに②をかける
4
黒胡椒、ローストして粗く刻んだくるみと、あればかぶの葉を飾る
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