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- 2013/11/03
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稲荷寿司のあげ
レシピ
作り方
- 1
- あげを切って、たっぷりのお湯でだいたい3分茹でて油抜きします。
写真は、オツマミと混ぜご飯用なので、縦半分の横に5等分してあります。
- 2
- 茹でたあげを湯きりして、絞ります。
- 3
- 他の塩以外の調味料を鍋に入れて、軽く混ぜます。
- 4
- 調味料を入れた鍋に、あげを入れて中火で鍋の水分が無くなるまで、煮詰めます。
途中、味見をして見て塩をお好みの量いれて、調節して下さい。
- 5
- 水分が無くなったら、完成です。
ポイント
ちょっと甘めなので、好みで砂糖の量を調整して下さい。
煮詰めている間は、時々かき混ぜて、焦がさないように注意してください。
もぐもぐ! (5)
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だから、作っちゃいましょう‼
オツマミに、ご飯と混ぜても美味しいですよ！