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- 2014/09/28
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ササミの照り焼き🍴
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ササミは包丁の背で両面を叩いてのばす。
万能ネギは、根元を切り長さを3等分にする。
- 2
- フライパンを熱して、サラダ油大さじ1/2をひき、塩を振って万能ネギを入れ強火で焼く。
しんなりしたら取り出す。
- 3
- 空いたフライパンをサッと拭いて、サラダ油大さじ1をひき、ササミに薄力粉を塗し余分な粉を叩いてフライパンに入れ、強火で両面を焼く。
こんがり焼けたら🅰を加えて、からめる。
- 4
- 器に3⃣のササミを盛って、2⃣のネギをのせ、リーフレタスを添える。
ポイント
包丁の背でササミの両面を叩いて薄く伸ばし、小麦粉を塗してから焼く事☝️
ササミの変わりに鶏胸肉を薄く伸ばして使うのも良いヨ^_−☆
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この照り焼きはササミが柔らかく焼きあがるのが特徴です💕