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【ごだわり】
お肉を煮るときに入れた野菜は、煮た後に取り出してミキサーでペーストに。トマトペーストと野菜のペーストを混ぜて再び煮汁の中に入れてシチューソースにしました。食べる具材としてのジャガイモとにんじんは別途にバターでレンジで茹でて、お皿に盛り付けでした。
野菜ペーストのおかげでソースにコクが増して美味しかった♪