- 115
- 保存
- 89
- 保存
- お気に入り
- 6もぐもぐ！
- リスナップ
- 2012/11/03
- 2,244
トマト鍋(塩麹入り)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎと人参とキャベツは、沸騰した水に入れて、中火でトロトロになるまで、煮る。コンソメ顆粒入れる。
- 2
- トマトを小さくカットして入れて、塩麹を入れて、煮てる間に、肉団子作り。
- 3
- 2種類のひき肉合わせて、そこにも、塩麹を少々入れて、こうや豆腐、ニンニクをすりおろし入れ、混ぜる。
鍋に丸くして入れる。イカやウインナーも入れる。
- 4
- しめじ、えのき、豆腐、ほうれん草は、すぐ煮えるので、最後に入れる。 味は、濃ければ水足して下さい。
ポイント
トマトベースなので、トマトに合う野菜、(ナスとか)いれてもいいと思います。 塩麹を入れることで、味にマジックがかかります。
もぐもぐ! (6)
いま人気のレシピと料理写真
こだわりのない鍋かもです。