ピェンロー風だんご鍋

まだ寒さの残るうちにアチアチの鍋です。
鍋はどうしても汁が飛んだりするので除菌ウェットシートが大活躍するんですが、逆に普段は無駄使いすまいとケチケチし過ぎるあまり、時間が経ち乾燥してカピカピになっていたりします。
侘びしいですね。ピエン。(ピェンローだけに

基本のピェンローと同じく干し椎茸の出汁に、最初から塩、みりん、酒、醤油でスープに味を付けています。

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