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手料理
- 2021/02/20
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ピェンロー鍋
レシピ
材料・調味料 (一人分)
作り方
- 1
- 前日寝る前に干し椎茸を水につける。
- 2
- 材料を適当な大きさに切る。
春雨はお湯につけて戻す。
- 3
- 鍋に春雨以外の材料を入れて蓋をして弱火で煮る。
30分したら春雨を入れてざっくり混ぜ、また蓋をして煮る。
10分したら火を止めて塩と一味をつけながら食べる。
（トータルで40分煮る）
ポイント
残ったスープで雑炊作ろうと思ったけど、お腹一杯になったので塩入れて飲んだ。美味しかった🤗
レシピでは豚はバラ肉。でも太りそうなのでロースに。
妹尾河童さんは雑炊にべったら漬けをのせて召し上がるそうです。
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