中国白菜鍋 ピェンロー！

私の最も愛する鍋、ピェンロー！⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

干し椎茸を戻した水で、白菜、豚バラ、鶏もも、マロニーを煮るだけ。
煮てるときに２周、食べる直前に１周、まわしかけるごま油がポイント！
味付けは、各自の器で塩＆一味唐辛子をお好みの量で。

20年近く前、妹尾河童の本で知って作ってみてからトリコになり、
以来ひと冬に何度となく登場するわが家の人気メニューに。
招かれ食べさせられた人も、のべ何人になるのやら（笑）
今年も白菜がうまーーーーーーーーい！