おつまみラスク二種

のり塩はトマトペースト、塩、バジル、パルメザンチーズの代わりに、コンソメ小さじ1、青のり適宜に変えて作ります。

コンソメがバターに溶けにくいのでチンしたあと、しっかり混ぜてバターに溶かし込むことがポイントです。

トマトも、のり塩も、味加減を見るのに、溶かしたバター液に一つパン耳を付けて食べてみるのも手です。

塩加減を調節する目安の味見が出来ます。