Pesce spada alla Palermitana カジキのパレルミターナ

カジキを漁師(友達)にもらったので、パレルモ風に焼いた。パン粉とおろしたペコリーノチーズ、塩こしょう、イタリアンパセリ、ニンニク入りの美味しい味付けパン粉がポイント。