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手料理
  • 2017/06/25
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ミルキー山食パン レーズン酵母?かと思いきやヨーグルト酵母

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前日から捏ねて、休みの朝からパンを焼こう♪と準備していた生地が朝になってもなんだか様子がおかしい…(・・?)

様子見るかーってのんびり様子見てもやっぱりおかしい…(・・?)膨らまない、全く
レーズン酵母、開けた時プシュっていったけどなんで?
仕方ないからヨーグルト酵母元種を混ぜ込んで再び発酵
やっと膨らんだー(>_<)

ミルクジャムを混ぜ込んでミルキーにしました
ほんのり伸びてくれたのが救いです(^^;;