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手料理
- 2013/05/15
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蓮根の挟み焼き☆辛子ポン酢で召し上がれww
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐は水切りしておく。
ネギはみじん切り。
しょうがはすりおろす。
蓮根は酢水にさらして5分おく。
- 2
- 蓮根以外の材料を混ぜ合わせる。
- 3
- 蓮根の水気をペーパータオルで丁寧に拭き、広げて片栗粉(分量外)をお肉につく方だけ茶こしで軽くふりかける。
- 4
- フライパンで焼く。
途中、蓋をして蒸し焼きにする。
ポイント
蓮根の穴にお肉を詰めるように挟むと、途中で蓮根が剥がれなくてすみますよ！
お好みで照り焼きにしても美味しいですψ(｀∇´)ψ
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