エスニック☆冷やし中華

『おいしい世界ごはんパートナー』

甘酸っぱいタマリンドペーストを冷やし中華のタレに加えてみました。

鶏ガラをベースに醤油、ナンプラー、砂糖、タマリンド、レモン汁、すりおろし生姜などで味付け。
辛味に辣油も加えて。

すりおろし生姜を多めにしたので、おろしっぽいタレになりました😅

タマリンドの爽やかな酸味とピリ辛感のあるタレが美味しかったです😊

暑くなると冷やし麺が美味しい🎵

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#じめじめを乗り切る!すっぱ旨いレシピ

エスニック冷やしめっちゃ美味しそう～😍
未知なるタマリンド未知ながらも冷やしにめっちゃ良さげ～
生姜多めにもそそられる～♡
パクチーはちょっと苦手だけどスイーツポテトさんのエスニックな冷やし中華食べたい～♡

スイーツポテトさん😆こんばんは✨
冷やし中華にタマリンドペースト😍
ナンプラーも辣油も入ってコクがあって
美味しそう😆💓
鶏ガラベースのスープでエスニックは間違いないですね😆
盛り付けも素敵です🥰

お邪魔します～❣️

甘酸っぱ辛い冷やし中華めっちゃ美味しそう😋

おろし生姜たっぷりがいい👍

食べてみたい～😘

みったんさん、こんばんは😊
ありがとうございます💕

タマリンド、ホント想像つかないですよね💧
使ってる私でさえ、まだ探ってる所があるので…😅
冷たい麺、美味しくて…
3食麺でも食べられると思う(笑)

ぽんすけさん、こんばんは😊
ありがとうございます💕

なんとなくのエスニックですが…😅
ナンプラーとパクチーがあるとエスニック感、出ますね🎵

暑いから冷たい麺が美味しくて…
この夏は色んな味付けで楽しめそうです😁

びせんさん、こんばんは😊
ありがとうございます💕

実は今年初の冷やし中華🎵

皆さまの投稿見て、食べたいと思いながら…
ちょっと王道からズレちゃったけれど、やっと作れました😅

最近暑いし、美味しかったです😋💕

お手本有り難うございます！

お伺いするの遅くなってすいません🙇‍♀️

これ👆興味深々🤩
冷やし中華にタマリンド✨この組み合わせはなかなか思い浮かびません！
スイーツポテトさんの発想力に脱帽🎩

みずほさん、おはようございます😊
たくさんコメントして頂き、ありがとうございます💕
返信が遅くなってしまってすみません💦

この冷やし中華、特に深く考えず…お酢の代わりにタマリンドを入れよう…位の感覚だったんです😅
でもその甘酸っぱさが意外に美味しくて…
個人的に好みな感じになりました😊
タマリンドってそんなに塩気がないから、元々の味付けにちょい足しで美味しくなるような気がしていて…
それで合ってるのか分からないけれど…😅
そんな使い方が美味しい調味料でした😊💕