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元々、家元がいたと言うこちらは総本家に比べるとシンプルな味わいです。
でも、ぷりぷりの黄色がかった縮れ麺に食べてると没頭できる旨味はやっぱりがんこラーメンなんだなぁ〜
メンマはしっかり目の味付け、ほんのり香るメンマ臭もおっけー