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手料理
- 2014/03/26
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キーマカレー☆手作りナン〜ヨーグルト入りで…(*´艸`)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ◇ナン作り
ボウルに＊を入れ混ぜ合わせ□を加える
(ぬるま湯は少しずつね)生地がまとまってきたら、表面がピンと張るまで捏ねる。
滑らかになったら丸めてボウルに戻し
固く絞った布巾をかけ、ラップして発酵
(約1時間)
その間にカレー作り〜
- 2
- ◇キーマカレー
鍋にオリーブ油、ニンニク、生姜を入れ火にかけ香りがしたら玉ねぎも加えじっくり火を通す。
バターを加え溶けたら
挽肉、カレー粉を加えいためる。
挽肉に火が通ったらトマト(湯むきして乱切り)と塩を加え混ぜ、水を注いで強火にする。
煮立ったらアクを取り弱火にしてブイヨンとウスターソースを加え15分〜20分煮る。
火を止めカレールウを入れる(軽く刻んで)
溶けたら再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3
- ナンが2倍に膨らんだら、4等分に切りガスを抜き、もう一度キレイにまとめる。
ふんわりとラップをかけ15分休ませる。
打ち粉をして楕円にのばす。
フライパンに軽くサラダ油を馴染ませ
弱火で片面2〜3分づつ蓋をして蒸し焼きにする。
焼き色が付いたら片面にオリーブ油を軽く塗って出来上がり♡
ポイント
同時進行出来るので、とっても簡単ですよ👍
ナンとカレーが余ったらキーマカレーパンもオススメ☆
生地にカレーを包んでオーブンへON！
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やっぱりナンも出来たては旨い👍
蓮根チップスも大量に作り、カレーにもサラダにも…笑
🍷に合う〜☆
キーマって本当簡単ですよね〜
ある意味手抜き料理だけど
皆が喜んて食べてくれるので、
ありがたい料理d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪
リスナありがとう∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪
無性にカレー食べたくて今日はキーマに
決めました☆
材料も少なくて済むし、何と言っても簡単だし…😆
ナンも最高に旨かったっす👍
リスナありがとうございます♡
キーマカレーが美味しそうなのでフォローさせてもらいました(o^^o)作ってみたいです❤️