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手料理
  • 2023/02/14
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サツマイモのクリームチーズサラダ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
サツマイモが入るくらいの鍋に水を入れておいてからサツマイモは皮ごと洗って、皮がついたままの1〜2cmの角切りにする。
切ったそばから鍋に放り込み全部切れたら火にかけてフタをして水が沸いてきたら弱火にして10分煮る。
10分経ったら水気を切って再び加熱。
粉吹き芋の様な感じにする。
2
サツマイモをにてる間に★をボウルに入れておく。
くるみは空炒りしてから刻んでおく。
3
❶と❷を混ぜ合わせて完成!
盛り付ける時にドライパセリを振る。
ポイント

サツマイモは水にさらさないとあっという間に黒くなるので最初に鍋に水を張ってからの方がいいです。

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#サラダ #ナッツ #チーズ
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