サーモンとトマト、キュウリの冷製カッペリーニ。

con ナスタチューム、バジリコ、ディル、プロヴァンスオイルの残りにオリーブオイルを足して。藻塩。
コツはただ一つ。間違っても素麺のように流水でもんだりしない事。氷水+塩でしめる。